ケータリングの特徴や料金、会社を選ぶ基準など

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依頼者が指定した先を訪れ、食事の配膳や提供、更にはその後片付けなどを行うサービスを「ケータリング」といい、主にパーティーやイベント、ビジネスなどのシーンで活用されています。



仕出しと共通する部分もありますが、スタッフを派遣して調理から盛り付けまでその場で行うということから、飲食店(レストラン)に似た提供スタイルです。



ケータリングサービスを提供する会社によっては、備品や会場の貸出などを行うところもあります。



非常に高価なサービスというイメージを持たれがちなケータリングですが、安価なものでは一人あたり数千円で利用できます。



そのため、予算に見合ったセッティングが可能ですが、内容は料金・プランなどによって多種多様なため、料理のメニューやサービスの詳細についての確認は必須です。
飲み放題や進行係の手配、ユニークな余興など、オプションにも沢山の種類があります。



ケータリングサービスを行う会社は数多く、基本料金以外の追加料金が発生するシステムの会社もあります。



結果的に割高になってしまうことを防ぐためには、見積りの際の十分な確認が重要です。
そして、料理を担当するシェフの腕前なども会社を選ぶ上でのポイントになります。



料理に関しては、無料試食やテーブルセッティングなどで見た目や味の判断ができるシステムを設けている会社があります。



それでも迷ってしまう場合には、実績の多いケータリングサービスの専門業者に依頼するのが堅実な方法です。

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