料金も安価で便利なケータリングの利用

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会議やパーティー等のように大勢の人が集まる場において食事を供さなければならない場合には適当な外食産業を頼って準備をしてもらうのが典型的な方法です。



古くから一般的な方法は仕出し弁当を手配するという方法であり、参加人数分の弁当を時間指定して手配をしておくことによってその時間に弁当をデリバリーしてもらうことができます。



一方で、近年流行しているのがケータリングです。



食事をする会場を手配してケータリングによって必要な人数分の料理の準備を依頼すると、その会場に料理を供するための準備を整えてもらうことができるサービスです。



これを利用することによって参加者数に多少の上下があったとしても料理を提供することができることに加え、セルフサービスとすることで皆が好きなものを好きな量だけ食べることができるようになります。



食事の無駄が少なくなるという観点から世間体もよい食事のオーダー方法であり、料金的にも弁当を注文するのとほとんど違いがないのが典型的なケータリングです。



料理の質や量と料金が比例するのも基本的なシステムであり、参加者層に応じて適切なパターンのケータリングを選ぶことができます。



会場を設営する側としてメリットとなる点の一つが、ゴミの処理も引き受けてもらえることが多いということであり、その処理費用も料金に含まれていることにはなるものの、会場での手間を減らすことができるという観点から便利な点の一つとなっています。



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